| 這篇文章是 GAPS 治療師的認證訓練內容之一。我將它翻譯成中文，希望鼓勵家有自閉症童、嚴重挑食童和嚴重過敏兒的家長。 如果你需要家人和朋友的支持，也可以將這篇分享出去，讓他們知道你下了什麼樣的決心，需要什麼樣的支持！如果你需要更詳細的指導，幫助自閉症童實施 GAPS 調理法，鼓勵你與我約診，也鼓勵你與其他有志一同的腸友互相交流打氣！ |
挑食者實施 GAPS 飲食，一位母親的自述
作者：Linda Paterson (澳洲 GAPS 認證治療師)
我的孩子極挑食，這也不吃那也不吃，自我限制飲食。大家都很好奇我們怎麼讓他吃 GAPS 飲食的？我懂為什麼很多人有這種疑問，我也曾經很頭痛，四處求助，包括在研討會上發問，向幾位專家求教。說他挑食簡直是輕描淡寫。那時我好希望兒子能把這些有療癒效果的食物吃下去，我一直問自己，「他跟食物簡直有仇，口腔那麼敏感，要怎麼辦到呢？」
他只吃 5 種食物，我們就給他 GAPS 版的食物替代，像是裹杏仁粉用豬油煎的雞塊 (大錯特錯)。他是吃進去了，但這樣完全無法給身體食療的力量，不過是用替代品排除應避免的食物，他的飲食仍然困在自我設限的框框裡。他確實戒掉了乳製品和穀物，似乎在沒有這些食物的情況下，狀況改善了，但他依然這也不吃那也不吃，挑食的情況簡直毫無進展。
我決定嚴格採行應用行為分析策略 (Applied Behaviour Analysis，ABA)，這在 《改善情緒障礙的腸道食療聖經》一書中〈噢，不！現在是餵食時間！〉那一章有解釋。我要試試看能否讓他吃下身體迫切需要的食物，結果看到驚人的變化。
那時我決定要做就要全力以赴，充分準備，堅定不移地執行。另一個關鍵因素是不能妥協，如果他拒吃我們提供的食物，就不給他別的東西吃。
ABA 的規劃必須有實際目標和極具激勵性的獎勵。我們根據兒子的需求，設計了一些他辦得到又享受的干預工具。運用這些工具和 ABA 策略，我們開始引入 GAPS 入門飲食中的新食物。兩週內我們只給他家裡煮的湯品和肉高湯。他極力抗拒，反胃、尖叫、自殘、嘔吐什麼都來。當他了解到能獲得極具吸引力的獎勳時，就開始配合我們的要求。最初的幾天，我們夫妻倆合作執行這個過程。幾天後，兒子的身體開始排毒，出現一些症狀加劇的情況，甚至完全不肯吃，後來我們才知道這在這個階段是很常見的。雖然我們忐忑不安，但就像照顧孩子得重感冒或流感一樣，耐心地陪伴他度過排毒期。漸漸地，我們繼續給他小量的湯品和肉高湯，直到他能夠耐受。到了第二週中期，他竟然要求加湯，接著又要第三碗，這時我們心想，「嘿，別再吃了，你的小肚子已經飽啦。」他竟然好想吃那些十天前還完全抗拒的食物，而且想吃很多。
在第二週，我們開始讓他進入 GAPS 入門飲食的第二階段，吃燉羊肉配蔬菜。我們硬著頭皮把 ABA 工具和物品端出來準備迎戰，沒想到他竟然吃了，而且還很享受，完全不需要任何 ABA 介入。接著，他開始想吃香蕉和其他水果，是他之前完全不肯吃的東西，我姑且一試，就給他一根香蕉，沒想到他吃了，而且還想再來一根，然後又討蘋果吃。遺憾的是，我們不能給他第二根香蕉或其他水果，因為我們希望遵守干預計劃。如果不是親眼所見，真的難以置信。我轉頭對老公說：「家長們需要知道這個！」所以今天，我來告訴大家，這是可能的，你們也辦得到！看似不可能的事，真的可以實現！因此，我也有幸看到許多其他曾經認為不可能的父母，在十天內看到了挑食孩子的轉變。
實現這一切只需要家長 100% 的承諾、優質的療癒食物、量身打造的 ABA 計畫，還有花點錢買一些極具激勵性的獎勳，真是划算！我本來會花幾百澳元請人教我們，好讓他吃一些有營養的食物，但我們決定自己來，這些錢全都拿去買給孩子的獎勵。只要你對自己有信心，就一定辦得到，我親眼看過其他曾經認為不可能的人成功了。肉高湯和湯品中的療癒成分在某種程度上開始修復腸壁中的微絨毛和腸上皮細胞，連帶的改變也牽動著大腦、味覺以及食物感官問題的調整。
這種轉變很顯著，值得付出。我知道對較大的孩子來說可能會更難，但有志者事竟成，你只要持續與孩子溝通，盡可能教育他們。自己的孩子自己最懂，你一定能找到最有效的動機和策略來執行 ABA 計劃。我要強調，兒童挑食問題最好的應對方法，就是把 ABA 搭配 GAPS 入門飲食。
要有信心，全力以赴，食物就是你給的愛，給予愛，哪會怕會失去什麼？
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