| 這篇文章是 GAPS 治療師的認證訓練內容之一。我將它翻譯成中文，希望鼓勵家有自閉症童、嚴重挑食童和嚴重過敏兒的家長。 如果你需要家人和朋友的支持，也可以將這篇分享出去，讓他們知道你下了什麼樣的決心，需要什麼樣的支持！如果你需要更詳細的指導，幫幫助嚴重胃食道逆流和便秘的兒童實施 GAPS 調理法，鼓勵你與我約診，也鼓勵你與其他有志一同的腸友互相交流打氣！ |
Robert 的家長在他 5 歲時初次前來求診。下面是 Robert 的母親在 2011 年 6 月最近的一封來信中，分享孩子康復的心路歷程：
我的兒子在 2000 年 3 月 5 日誕生，那是一個星期天，在香港明德國際醫院自然分娩生產，但有採用硬脊膜外麻醉。現在回想起來，他並不像我當時認為的那樣健康。他的腹部脹脹的，經常哭鬧，也睡不好，臉色不健康。3 天後我自以為帶著一個健康的男寶寶出院，但短短一個月後，我和我兒子都因為過度疲勞而再次住院。
醫生診斷我兒子疑似有胃食道逆流，開了 Zantac 等成人藥物。醫生交代必須將他放在嬰兒車座上，這樣食物就不會逆流出來。我照做了，但是心裡很難受，整天待在車座，還吃這樣強的成人藥物，怎麼好消化？
兒子八個月大時，臉頰紅腫出血，情況持續了好幾個月。那時我已經給他引入了許多新的食物，包括嬰兒米精、肉類、蔬菜和水果。我認為臉頰出血可能是食物過敏，所以又再次輪流重新引入所有食物，去除了雞肉和芒果，結果皮膚就好很多。
我兒子並沒有一次接種麻疹、腮腺炎、風疹 (MMR) 三合一疫苗，而是分開接種。在他接種麻疹疫苗後，情況開始惡化，變得很容易便秘，排便用力到甚至吐出來。他還不肯喝水，最後因為嚴重脫水和高燒住院，連續吊三天點滴之後情況迅速好轉。
我們為了兒子的便秘問題四去求醫，醫生開了各種藥物但都沒有效果，反而似乎讓情況惡化。我給孩子嘗試了各種飲食介入法，像是早上空腹喝橙汁、增加纖維攝取、吃大量的黑棗等，但這些方法都是徒勞。他每天服用 30 毫升的 Dufalex 還是無法排便。
我們帶 Robert 去看另一位醫師處理嚴重便秘問題，他說從未見過孩子服了這麼多藥還不排便，孩子會這樣都是因為我和丈夫的反應，孩子是故意「裝病」的，然後醫師將我們轉介給兒童心理學家。此時，兒子已經忍受了超過一年的劇烈痛苦，他看起來極虛弱，每 4-5 天就需要用 Microlax 灌腸通便。
我們向兒童心理學家解釋一切後，他表示如此極端的行為在這樣小的孩子身上，他是沒有見過的，他質疑根本沒有心理或行為問題。這位心理學家無法給我們任何其他建議，要我們另請高明，甚至考慮去英國倫敦名醫聚集的哈雷街求診。
此時兒子已經 3 歲了，依然是用力排便到嘔吐的程度，但總是沒辦法排出來，得靠兒童灌腸。他的內褲上老是有碎石狀的小便便，每天多達 20 次。他的小屁屁開始感染，皮膚破裂劇痛。使用 Microlax 幫孩子排便對家長和孩子來說都很痛苦。
兒子的健康每況愈下，耳部反覆感染，因此接受了多次抗生素治療。他還有氣喘和支氣管炎，得使用不同的吸入器來緩解症狀。
由於免疫系統虛弱，兒子得了水痘，是我們的家醫見過最嚴重的水痘病例。兒子全身發炎，漂亮的小臉整個腫起來。水痘症狀持續好幾週，好幾個月之後身體才恢復正常功能。他感到極為疲倦無力，臉上掛著深深的黑眼圈。如果我們在週末出門找朋友，和他們的孩子玩，兒子必定感染任何正在流行的病毒，只能待在家休息數週。當時我們幫他報名了私立幼稚園，但一學期九個月他只去了兩個月。
大約也在這個時期，我兒子開始情緒失控，亂發脾氣，還經常摔倒。我覺得莫名其妙，為什麼他總是摔得頭破血流，甚至需要縫針？他的動作並不笨拙。為什麼他總是摔在又硬又尖的東西上，而其他孩子會馬上彈起來？
兒子曾經在我父母家撞到散熱器，額頭縫了 15 針。三個月後，他在攀爬架的角落再次摔倒，眼睛上方縫了 7 針。一週後又在朋友家摔倒，整個嘴巴血淋淋的。我被恐懼包圍，走到哪總能看到尖角，很害怕其他孩子推擠害他再次摔倒。由於免疫系統差，兒子的皮膚留下了大疤痕，傷口癒合也比正常情況慢。
我開始思考他會摔倒是否跟飲食有關係，於是回去找了家醫做過敏檢測。我們做了 Elisa 血液檢測送到美國分析，送回來的報告顯示 IgG 抗麩質抗體為非常高的 98 個單位。我兒子在 2003 年 8 月開始採行無麩質飲食，我看到他的健康有了改善，但仍然常便秘。由於無麩質飲食 (當時) 在香港還不普及，我開始上網查看一些自閉症網站，一些家長在網站上分享，實施無麩質飲食搭配無酪蛋白飲食，他們的孩子開始好轉。我開始學習了解兒子的消化系統，網上的資訊讓我豁然開朗，因此我也在他的飲食中排除牛奶 (酪蛋白)，確實看到了進一步改善。他的情緒改善了，耳部感染消失了，氣喘和支氣管炎也停了。
儘管無麩質和無酪蛋白飲食改善了他的健康，但他仍然身體虛弱。雖然他現在多少可以自主排便，但便秘問題依然存在。隨後他發生了多次結膜炎、膿痂病和其他皮膚感染，這些感染需要用各種敷料和藥膏治療好幾週。
2004 年 5 月，兒子被家醫診斷為川崎病。川崎病是一種血管炎症，影響最重要的部位是心臟血管，包括冠狀動脈。如果川崎病未能在 10 天內及時治療，可能會導致永久性損傷。血塊會聚集在腫脹的血管處，孩子可能會因形成血塊而死。
家醫將兒子轉診給香港的一位專家。那時我們已經錯過了能避免主要症狀的治療黃金期。然而，專家想為兒子進行 MRI 檢查，需要將一些溶液注入 Robert 的靜脈，但專家無法說清楚溶液的具體成分。對我來說，讓兒子進行這樣的檢查沒有意義，只會讓他更加害怕，而且對於他的情況也無事於補，錯過治療黃金期後唯一已知的治療方法只有阿司匹林。最後我兒子沒有接受 MRI 檢查，我撥打了英國川崎病的求助熱線，他們很熱心的幫我，我和熱線接線員聊了好幾個小時，得到了安慰。她介紹我聯絡英國一位川崎病專家。專家建議使用低劑量的阿司匹林。這個病程持續了整整三個月，那段時間我兒子的狀況看起來很糟糕，經常有川崎病的典型症狀「貓熊臉」——臉色蒼白，掛著濃濃的黑眼圈。
他定期接受香港專家的心臟檢查，這位專家非常有幫助，細心檢查他心臟周圍的血管是否腫脹。他花充分的時間檢查，確定兒子是否有永久性的損害，幸好沒有。我我從這個經驗了解到，兒子的病情使他無法承受油漆、地毯、家具、窗簾和床墊中的化學物質，因為他的身體在那個時候無法自然解毒，我也認為正是這些因素使他罹患川崎病。
我仍然在自學兒子便秘和腸道問題的相關知識。我還嘗試烘培無麩質和無酪蛋白的麵包，並努力將所有方便食品和零嘴替換為無麩質和無酪蛋白的食品。但問題依然擺在那裡，Robert 的免疫系統顯然很弱，健康沒有更多改善。
那時，有人告訴我在美國有一種由 Haas 醫師提出的飲食法，這是一種嚴格的腸道修復飲食，透過攝取單醣類食物讓腸道自行修復。我深信，兒子應該擁有最好的人生機會，對我來說，這意味著身體健康。於是我下定決心要盡力學習，給孩子健康的機會。我開始學習這種飲食，認為讓 Robert 最有機會獲得健康體魄的就是 Hass 醫師創立的飲食法，這個飲食法後來又由 Dr. Natasha Campbell-McBride 進一步改進。
我曾與 Dr. Natasha Campbell-McBride 多次通話。那時香港專家建議切除兒子的部分腸道，我堅決不肯，但又很害怕要承擔兒子的健康責任。我堅信切除部分腸道不能解決問題。在與 Dr. Campbell-McBride 談過後，我確定為孩子的選擇是正確的。找到這樣的醫生，我終於放下心中的一塊大石頭。醫生願意與我一起思考辦法，給我和家人支持，並詳細解釋如何逐步進行飲食調理。
對我來說，GAPS 飲食法實踐起來並不容易。起初我覺得很難，憑著對這種飲食法的信念，咬牙堅持了整整三年。我們在香港開始實施，三年內搬到英國，現居荷蘭。這整個過程並不容易，但現在我知道奇蹟確實存在。因為親眼見證我那個曾經非常虛弱的孩子，在身心上有了超乎想像的改善。我們以前住香港時，常給家醫打電話預約，每次都可以跳過排隊立刻約診，可見當時 Robert 的情況有多糟。
現在兒子已經 11 歲了，自從開始這個飲食調理第一年起就再也沒有看過醫生，是個健康快樂的孩子。我學到了飲食影響身心的大量知識，孩子的健康問題敦促我一直前進，我變得更加睿智。有時候我看到健康欠佳的孩子時，會忍不住與家長分享這種飲食法，但遺憾的是，很多人出於自己各式各樣的理由，不選擇這條路。這讓我再次意識到，我為兒子做了一件多麼了不起的事，我為此感到非常驕傲！
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